Козье молоко по полезности значительно превосходит коровье. Особенности этого продукта питания позволяют употреблять его в пищу маленьким детям и пожилым людям. Из козьего молока можно вырабатывать вкусные и полезные сыры. Козы молочных пород высокопродуктивны – период лактации у них может достигать 10 месяцев.
Козы молочные: особенности содержания и ухода
Достаточно часто главной целью разведения коз является именно получение молока. Несомненно, для получения высоких надоев лучше держать стадо коз молочных. Козы молочные – это общее название ряда пород, отличающихся длительной и продуктивной лактацией. Дойные козы содержатся аналогично обычным животным этого вида – в достаточно просторном хорошо освещенном теплом и сухом помещении. Особое внимание нужно уделить питанию молочных коз. Для повышения надоев и улучшения качества молока летом необходим выгон на пастбище. Зимой же дойные козы помимо грубого корма должны получать свежие овощи, комбикорм и отруби. Не стоит забывать и о питье, поить дойных коз рекомендуется три раза в день по 3-4 литра на особь. В таком количестве вода не только улучшает пищеварение животных, но и способствует повышению количества молока.
Как доить козу?
Редко какая-то хозяйка в серьез задумывается о том, как правильно доить козу. Доение коз действительно аналогично процедуре дойки коровы. Но имеются и некоторые нюансы. Доить козу нужно до кормления, перед началом дойки животное необходимо привязать, дать немного вкусного корма, протереть вымя сначала мокрой, а затем сухой тряпкой.
Как доить козу летом?
В летний период молочных коз доят три раза в сутки, промежутки между дойками должны быть равными. Доение коз зачастую выполняется прямо на пастбище. Животное необходимо привязать, перед началом дойки делают массаж каждой доли вымени. Считается, что эта процедура является профилактикой мастита и застоя молока, и делает дойку менее неприятной для животного. Доят коз, как и коров кулаком. Первые струи молока необходимо слить в отдельную посуду, так как оно может содержать бактерии. Как доить козу зимой (использование дойного станка)? Зимой дойка выполняется в помещении, доят с наступлением холодов 2 раза в день. Доение коз в помещении станет намного более удобным, если использовать специальный станок. Станок представляет собой огражденный помост с привязью для животного. Некоторые модели имеют так же встроенную кормушку. Станок для дойки делает процесс доения еще более удобным и обеспечивает чистоту молока, животные так же привыкают к дойке на станке достаточно быстро.