В последние годы популярность винограда среди садоводов неизменно растет. При этом интерес вызывают все новые сорта и виды. Причем популярностью пользуются не только столовые сорта винограда, но и технические. Особое внимание также уделяется и выносливости тех или иных сортов. Появляются сорта более выносливые к различного рода заболеваниям, устойчивые к неблагоприятному климату. Также довольно большое значение уделяется срокам созревания и величине ягод. Все эти критерии напрямую зависят от сорта, который был выбран для посадки.
Как выбрать лучшие сорта винограда?
Понятие «лучшие сорта винограда» довольно расплывчато. Конечно, есть масса критериев, по которым определяется качество того или иного сорта. Однако все довольно относительно. Ведь очень многое при выборе подходящего сорта зависит от того климата, в котором будет выращиваться данное растение. Именно поэтому перед покупкой саженцев необходимо выяснить подходит ли данный сорт для выращивания именно в вашей полосе. Причем, в последние годы, беря во внимание огромное количество новых сортов, выбрать сорт, подходящий для той или иной местности, довольно просто.
Все сорта винограда, помимо устойчивости к климатическим особенностям региона, можно также подразделить на группы относительно способа использования. Это могут быть как столовые, так и технические сорта.
Технические сорта винограда, предназначены для приготовления компотов, соков, различных безалкогольных напитков, вин, концентратов и других вторичных продуктов виноделия. В данном случае, при выборе сорта, предпочтение отдается не столько внешним качествам (красота грозди или внешний вид), сколько внутренним, а именно техническим характеристикам ягод. В технических сортах преимущество отдается ягодам с более высоким процентным содержанием сока в ягоде, также не меньшее значение играет сахаристость плодов. Все эти показатели играют важную роль для производства виноградных изделий.
Наиболее распространенными сортами технического винограда стали Саперави, Алиготе, Фурминт, Регент, Орион, Биянка и многие другие.
Столовые сорта больше пригодны для выращивания на приусадебных участках. Причем разнообразие сортов позволяет добиться желаемого результата не только опытными садоводами, но и любителями. Характеристики столовых сортов также весьма разнообразны. В основном, при выборе столового сорта рассматривают не только устойчивость самого растения к внешним факторам, а еще форму и вес грозди, а также размер ягоды.
Одним из сортов с наиболее крупными ягодами является сорт винограда Лора. Данный сорт весьма популярен, некоторые его ягоды в длину могут достигать 4см. При этом данный сорт весьма морозоустойчив. Вес грозди около 800гр, имеют желтые вытянутые ягоды.
Еще одним весьма известным сортом можно считать виноград Дамские пальчики. Это столовый виноград среднего периода созревания. Имеет ягоды желто-зеленого цвета.
Морозоустойчивость данного сорта довольно низкая. Грозди весят в среднем около 300гр.